Voor food en horeca gerelateerde non-food is Hocras een begrip in ’t Gooi. Met een geschiedenis die teruggaat tot 1925 is de groothandel vandaag de dag uitgegroeid tot een modern bedrijf met een assortiment van ruim 40.000 artikelen. Werden in 1925 de horeca nog met paard en wagen voorzien van vaten bier, inmiddels bestaat Hocras uit een zelfbedieningsgroothandel in Bussum, een vestiging in Weesp en een nieuw magazijn en expeditie centrum in Almere. Vanuit dit ruim opgezette expeditie centrum worden dagelijks de tientallen bakwagens geladen om klanten door heel Nederland van hun goederen te voorzien. Van kleine lunchroom tot landelijke hotelketen, elke order wordt ’s nachts met evenveel zorg en nauwkeurigheid samengesteld. De oplossingen van GPS-Buddy helpen Hocras om zeer flexibel om te kunnen gaan met het bevoorraden van haar klanten, zonder dat dit ten koste gaat van de kwaliteit van de levensmiddelen. ICT-verantwoordelijke Richard Martens licht de samenwerking met GPS-Buddy toe.

Verhogen servicegraad

Voor de klanten van Hocras is het belangrijk dat er binnen de afgesproken venstertijden wordt geleverd. Richard: “Dit soort voorwaarden worden steeds belangrijker, immers het succes van de bedrijfsvoering van onze klanten staat of valt met de producten die wij aanleveren. Wij zijn mede daarom ongeveer twee jaar geleden begonnen met onze zoektocht naar een oplossing om de locatie van onze chauffeurs en de vervoerscondities inzichtelijk te maken. De locatie informatie helpt ons bijvoorbeeld om de routes te optimaliseren en klanten proactief te informeren. Zo verbeteren we met deze informatie onze leverbetrouwbaarheid en onze servicegerichtheid. Verder is het voor de kwaliteit van onze producten erg belangrijk om de temperatuur in de wagens tijdens het transport te bewaken, naast het monitoren van de locatie, de route en de start-stop momenten.”

GPS-Buddy referentie Hocras
GPS-Buddy referentie Hocras_kantoor

Een goede kwaliteit is cruciaal

Om de hoge kwaliteit van de voedingsmiddelen te bewaken heeft Hocras de compartimenten in de bakwagens voorzien van temperatuursensoren. De diverse compartimenten zijn afgesteld op verschillende koude-zones. Mocht de temperatuur in de ruimte te veel afwijken van de ingestelde grenswaarden, dan wordt er een alarm gegenereerd en kan er actie op worden ondernomen. De afwijkende temperatuur kan bijvoorbeeld worden veroorzaakt doordat een van de koelmotoren een storing heeft, het kan echter ook zijn dat de deur van een bakwagen regelmatig wordt geopend of te lang open blijft staan. In dat geval kan de chauffeur worden gevraagd om een deur sneller te sluiten en meer rekening te houden met de vervoerscondities.

Service op maat

De klantenkring van Hocras bevindt zich grotendeels in centraal Nederland, maar ook landelijke ketens zoals Fletcher hotels, maken gebruik van de dienstverlening van Hocras. Dat het Bussumse bedrijf ver gaat in het ontzorgen van haar klanten blijkt wel uit het feit dat zij voor Fletcher hotels ook de verdere logistiek uit handen neemt. Richard: “Voor Fletcher hotels zijn wij niet alleen een horecaleverancier maar ook een logistiek partner. Alle materialen die keten-breed gebruikt worden distribueren wij. Dat betekent dat wij voor hen niet voor ons reguliere handelsartikelen als paraplu’s, guest supplies en andere producten van derden hebben opgeslagen en deze door ons worden verspreid over de hotels op het moment dat de logistieke coördinator van Fletcher dat aangeeft. Maar ook de magazines worden bij ons afgeleverd. Deze bezorgen wij dan gelijk bij de hotels op het moment dat wij onze eigen producten afleveren. Het voordeel van deze constructie is dat Fletcher slechts door een beperkt aantal leveranciers geleverd krijgt. Dat scheelt in het aantal bezoekende leveranciers, maar beperkt ook de CO2 uitstoot; immers het aantal kilometers dat niet met een volledig volle wagen wordt gereden wordt op deze manier zo veel mogelijk beperkt.”

GPS-Buddy_HOCRAS_19

Keuzevrijheid

Richard vervolgt: “De intensieve samenwerking die wij hebben met Fletcher hotels is een mooi voorbeeld van waar een klein bedrijf groot in kan zijn. Wij bieden standaard leveringen, maar bieden indien gewenst onze klanten ook dit soort maatwerkoplossingen aan. Dezelfde manier van werken zien wij terug bij GPS-Buddy. Het contact was vanaf het eerste moment prettig. Wij hebben een aantal oplossingen met elkaar vergeleken en de offerte van GPS-Buddy sloot naadloos aan op onze wensen. Daarnaast hebben wij ook een aantal eigen systemen in gebruik; het feit dat onze eigen software en die van GPS-Buddy naast elkaar kunnen werken en we vrij zijn in het gebruik daarvan, was voor ons erg prettig. Bovendien is GPS-Buddy in de buurt gevestigd, dus het inbouwen van de systemen kan relatief snel.”