Efficiëntie en voedselveiligheid samen in één keten
Vakmanschap
Eten is emotie. Het verbindt, troost, verzorgt en geeft energie. Maar achter die emotie schuilt een logistieke wereld die geen foutmarges kent. Het in Enschede ontstane Huuskes begrijpt dat als geen ander. Al decennialang werkt het bedrijf vanuit drie waarden die diep verankerd zijn in elke schakel van de operatie: vers, klantgericht en leverbetrouwbaar.
Of het nu gaat om een verzorgingshuis, een ziekenhuis, een zorginstelling of individuele cliënten thuis: elk product moet precies op het juiste moment, in de juiste staat en onder de juiste omstandigheden geleverd worden. En dat in een omgeving waar voedselveiligheid, HACCP-regels en strikte temperatuurgrenzen continu meespelen.
De logistiek van Huuskes is daarom niet zomaar een keten, maar een zorgvuldig samenwerkend systeem. Een systeem dat meebeweegt met de klant, met de zorgsector én met de groei van het bedrijf zelf.
De groei naar maatwerklogistiek
Huuskes levert bijna alles wat een particulier ook in de supermarkt zou vinden: van verse groenten tot complete maaltijden, van brood tot schoonmaakartikelen. Om te voldoen aan de behoeften van de klant kan bijvoorbeeld een verzorgingstehuis met een eigen keuken bij ons aardappels in zak bestellen. Maar we leveren ook volledige maaltijden met aardappels als component en alles wat daar tussenin zit.
Voor de thuismarkt (mensen die zelfstandig wonen maar verbonden zijn aan een zorginstelling) biedt de Eten & Zo Thuis-webshop de mogelijkheid om maaltijden te bestellen die bij de instelling of via PostNL in speciale koelboxen worden afgeleverd.
Dat vraagt om extreme nauwkeurigheid. Ieder product heeft unieke eisen, routes variëren van wijk tot wijk, voertuigen blijven soms lang stilstaan bij afleveradressen en temperatuurbeheersing is een absolute voorwaarde.
Om die verantwoordelijkheid waar te maken besloot Huuskes meer dan tien jaar geleden te investeren in technologie die meegroeit met de complexiteit: GPS-Buddy.
Technologie als fundament onder vers en betrouwbaarheid
Wat begon met behoefte aan inzicht in voertuiglocaties en routerapportages, groeide in de loop der jaren uit tot een volledige digitale ruggengraat van de logistieke operatie. Dankzij de modulaire opbouw van GPS-Buddy kon Huuskes steeds verder uitbreiden, precies in het ritme van de organisatie.
Van basis tracking naar tachograafkoppelingen, van temperatuurregistratie naar realtime temperatuurbewaking, van CANbus-data naar diep inzicht in verbruik en emissies: ieder onderdeel draagt bij aan één groter geheel. Het resultaat is een logistiek ecosysteem dat betrouwbaarheid niet alleen ondersteunt, maar versterkt.
Digitale tacho koppeling voor efficiënt beheer
Een van de eerste stappen richting vernieuwing was de overstap naar de digitale tachograafkoppeling van GPS-Buddy. Voorheen moest een medewerker regelmatig op pad om fysieke tachografen uit te lezen. Dat kostte tijd, planning en aandacht, en het bracht altijd het risico mee dat voertuigen niet op locatie stonden.
Met de tachograafkoppeling wordt alles automatisch, op afstand en volledig conform wet- en regelgeving uitgelezen. De administratie gebeurt vanuit kantoor, zonder extra ritten, zonder tijdverlies en zonder foutmarges. Het systeem geeft bovendien direct inzicht in welke chauffeur welk voertuig gebruikt, iets wat voor een organisatie met zo’n uitgebreid wagenpark dagelijks relevant is.
De koppeling zorgde niet alleen voor tijdswinst, maar ook voor rust. Huuskes voldoet nu automatisch aan alle wettelijke verplichtingen rondom rij- en rusttijden, zonder extra handelingen.
Temperatuurmonitoring met temperatuur tags
Vers is een belofte. Maar vers afleveren vraagt meer dan goede producten; het vraagt controle over elke minuut in de keten. Zeker omdat veel voertuigen tijdens het uitleveren langere tijd stil staan. Een chauffeur kan zo een uur bezig zijn op één locatie, en intussen mag de temperatuur geen moment buiten de HACCP-grenzen vallen.
Daarom werkt Huuskes met de temperatuur tags van GPS-Buddy. Deze tags registreren niet allen continu de temperatuur in het voertuig, maar berekenen op basis van geavenceerde algoritmes ook de kerntemperatuur van de geleverde producten. Deze gegevens worden realtime doorgestuurd en zodra de waarden de grens bereiken wordt er een melding gemaakt. Op zo'n temperatuur melding kan direct geschakeld worden.
Dankzij deze gegevens kan Huuskes aan elke opdrachtgever rapportages overleggen waarin exact staat hoe de temperatuur zich gedroeg tijdens de volledige rit én tijdens het aflevermoment. Deze informatie is niet alleen essentieel voor audits, maar ook voor vertrouwen richting klanten en zorginstellingen.
Brandstofverbruik en CO₂-inzicht
Naast voedselveiligheid ziet Huuskes een andere trend toenemen: opdrachtgevers en aanbestedende diensten verlangen steeds vaker inzicht in milieubelasting. CO₂-uitstoot en brandstofverbruik worden niet alleen geregistreerd, maar ook meegewogen in keuzes voor leveranciers.
Met de CANbus-koppeling van GPS-Buddy heeft Huuskes volledig zicht op het daadwerkelijke verbruik van voertuigen. Daardoor ontstaat een compleet van de volledige uitstoot. Dit beeld is met een druk op de knop terug te vinden in geavenceerde CO₂-rapportages.
Rijgedrag als optimalisatiemogelijkheid
Een bijkomend voordeel van CANbus-data is het uitgebreide inzicht in rijgedrag. GPS-Buddy combineert CAN-bus, GPS en data van de ingebouwde G-Sensor in geavenceerde algoritmes om een haarfijn beeld te geven van het rijgedrag per voertuig.
Zo kan per voertuig worden gezien hoe vaak er hard wordt geremd, hoeveel stationair wordt gedraaid, hoe efficiënt wordt geaccelereerd en hoe hard er in bochten gereden word. In de toekomst geeft dit Huuskes de ruimte om chauffeurs nóg efficiënter te ondersteunen, brandstof te besparen of uitstoot te verlagen, precies zoals de veranderende markt vraagt.
De Driver App voor chauffeurs
Met de driver app worden taken direct naar chauffeurs gestuurd, worden routes en stopvolgordes duidelijker en verloopt de communicatie tussen planning en wagenpark zonder vertraging. Het maakt de logistiek niet alleen efficiënter, maar ook rustiger. Chauffeurs krijgen exact wat ze nodig hebben om hun werk soepel te doen. Van taakgegevens tot statusupdates en retourmeldingen.
Een logistiek ecosysteem gebouwd voor vers, service en betrouwbaarheid
De combinatie van technologie, inzicht en flexibiliteit maakt dat Huuskes zijn kernwaarden dagelijks waarmaakt. Vers blijft vers, klantgericht blijft persoonlijk en leverbetrouwbaarheid blijft gegarandeerd, ook wanneer complexiteit toeneemt.
Met GPS-Buddy beschikt Huuskes over een systeem dat niet draait om controle achteraf, maar om realtime bewustwording. Een systeem waarin temperatuur nooit een risico is, CO₂-uitstoot niet wordt gegokt maar berekend, tachografen automatisch worden uitgelezen, chauffeurs verbonden blijven met de planning en voertuigen altijd inzichtelijk zijn.
Het zijn juist deze ontwikkelingen samen die ervoor zorgen dat de logistiek van Huuskes soepel en betrouwbaar blijft werken. Zo kan het bedrijf al jaren leveren wat klanten verwachten: verse producten, goede service en afspraken die worden nagekomen.
