Effizienz und Lebensmittelsicherheit in einer einzigen Lieferkette
Handwerkskunst
Essen ist Emotion. Es verbindet, tröstet, pflegt und gibt Kraft. Doch hinter dieser Emotion verbirgt sich eine logistische Welt, in der es keinen Raum voor fouten gibt. Das in Enschede gegründete Unternehmen Huuskes weiß das wie kein anderes. Seit Jahrzehnten arbeitet das Unternehmen nach drei Werten, die tief in jede Phase des Betriebs eingebettet sind: Frische, Kundenorientierung und Liefertreue.
Ob Pflegeheim, Krankenhaus, Betreuungseinrichtung oder einzelne Kundinnen und Kunden zu Hause – jedes Produkt muss zum richtigen Zeitpunkt, im richtigen Zustand und unter den richtigen Bedingungen geliefert werden. Und das in einer Umgebung, in der Lebensmittelsicherheit, HACCP-Vorschriften und strenge Temperaturgrenzen dauerhaft eine Rolle spielen.
Die Logistik von Huuskes ist daher nicht einfach eine Kette, sondern ein präzise abgestimmtes System – eines, das sich an Kundinnen und Kunden, an den Pflegesektor und an das eigene Wachstum anpasst.
Das Wachstum hin zur maßgeschneiderten Logistik
Huuskes liefert nahezu alles, was eine Privatperson auch im Supermarkt kaufen könnte: von frischem Gemüse bis zu kompletten Mahlzeiten, von Brot bis zu Reinigungsartikeln. Ein Pflegeheim mit eigener Küche kann bei Huuskes ganze Säcke Kartoffeln bestellen, aber auch Mahlzeiten, in denen Kartoffeln nur ein Bestandteil sind – und alles, was dazwischen liegt.
Für den Heimmarkt – Menschen, die selbstständig wohnen, aber zu einer Pflegeeinrichtung gehören – bietet der Eten & Zo Thuis-Webshop die Möglichkeit, Mahlzeiten zu bestellen, die in der Einrichtung oder in Kooperation mit PostNL in speziellen Kühlboxen zugestellt werden.
Das verlangt extreme Genauigkeit. Jedes Produkt stellt eigene Anforderungen, Routen unterscheiden sich Stadtteil für Stadtteil und Fahrzeuge stehen beim Ausliefern oft lange still. Temperaturkontrolle ist dabei eine absolute Grundvoraussetzung.
Um dieser Verantwortung gerecht zu werden, entschied Huuskes vor über zehn Jahren, in Technologie zu investieren, die mit dieser steigenden Komplexität mitwächst: GPS-Buddy.
Technologie als Grundlage für Frische und Zuverlässigkeit
Was einst mit dem Bedarf begann, Fahrzeugstandorte und Routenberichte einzusehen, entwickelte sich im Laufe der Jahre zu einem digitalen Rückgrat der gesamten Logistik. Durch den modularen Aufbau von GPS-Buddy konnte Huuskes das System immer weiter ausbauen – jeweils genau im Tempo des Unternehmens.
Von Basis-Tracking bis zur Tachografenverbindung, von Temperaturregistrierung bis zur Echtzeit-Temperaturüberwachung, von einfachen Fahrzeugdaten bis zu tiefem Einblick in Verbrauch und Emissionen: Jeder Baustein trägt zu einem größeren Ganzen bei. Das Ergebnis ist ein logistisches Ökosystem, das Zuverlässigkeit nicht nur unterstützt, sondern verbessert.
Digitale Tachografenkopplung für effizientes Management
Ein erster großer Schritt war die Einführung der digitalen Tachografenkopplung. Früher musste regelmäßig ein Mitarbeitender losfahren, um Tachografen manuell auszulesen – ein Prozess, der Zeit und Planung kostete und immer das Risiko barg, dass ein Fahrzeug gerade nicht vor Ort war.
Mit der digitalen Kopplung werden Tachografendaten automatisch, aus der Ferne und vollständig rechtskonform ausgelesen. Die gesamte Verwaltung erfolgt bequem vom Büro aus – ohne zusätzliche Fahrten, ohne Zeitverlust und ohne Fehler. Gleichzeitig zeigt das System genau, welcher Fahrer welches Fahrzeug nutzt – ein wichtiger Faktor bei einem derart großen Fuhrpark.
Die Kopplung sorgt nicht nur für Zeitersparnis, sondern auch für Ruhe im Betrieb. Huuskes erfüllt alle gesetzlichen Anforderungen zu Lenk- und Ruhezeiten automatisch, ohne Mehraufwand.
Temperaturüberwachung mit Temperatur-Tags
Frische ist ein Versprechen. Doch frische Produkte auszuliefern bedeutet, jede Minute der Kühlkette im Blick zu behalten. Da Fahrzeuge beim Ausliefern oft lange stehen, kann ein Fahrer leicht eine Stunde auf einer Station verbringen – und dennoch darf die Temperatur nie außerhalb der HACCP-Grenzen liegen.
Deshalb setzt Huuskes die Temperatursensor-Tags von GPS-Buddy ein. Diese Tags überwachen nicht nur kontinuierlich die Temperatur im Fahrzeug, sondern berechnen mithilfe fortschrittlicher Algorithmen auch die Kerntemperatur der transportierten Produkte. Die Werte werden in Echtzeit übermittelt, und sobald die Grenzen erreicht werden, erfolgt sofort eine Warnung – auf die unmittelbar reagiert werden kann.
Huuskes kann dadurch für jede Kundin und jeden Kunden genaue Berichte vorlegen, die zeigen, wie sich die Temperatur während der gesamten Fahrt und beim Ausliefern verhalten hat. Diese Daten sind unverzichtbar für Audits und für das Vertrauen in der Pflege- und Versorgungsbranche.
Kraftstoffverbrauch und CO₂-Transparenz
Neben der Lebensmittelsicherheit erlebt Huuskes eine zweite wichtige Entwicklung: Immer mehr Auftraggeber verlangen Transparenz hinsichtlich Umweltbelastung. CO₂-Ausstoß und Kraftstoffverbrauch sind längst zu Kriterien bei Vergaben geworden.
Mit der CANbus-Kopplung von GPS-Buddy erhält Huuskes präzisen Einblick in den realen Verbrauch der Fahrzeuge. Dadurch entsteht ein vollständiges Bild der Emissionen, das sich per Knopfdruck in modernen CO₂-Berichten ablesen lässt.
Gerade in einem Logistiknetz mit vier Distributionszentren und landesweiten LZV-Fahrten schafft dieses Wissen eine entscheidende Grundlage für nachhaltiges Arbeiten – und für erfolgreiche Ausschreibungen.
Fahrverhalten als zukünftiges Optimierungspotenzial
Ein weiterer Vorteil der CANbus-Daten ist der detaillierte Einblick in das Fahrverhalten. GPS-Buddy kombiniert CANbus-, GPS- und G-Sensor-Daten zu präzisen Analysen pro Fahrzeug.
So lässt sich nachvollziehen, wie hart gebremst wird, wie lange im Leerlauf gefahren wird, wie effizient beschleunigt wird und wie das Fahrzeug sich in Kurven verhält. Auch wenn Huuskes dies derzeit nicht aktiv steuert, eröffnet es die Möglichkeit, Fahrverhalten künftig gezielt zu optimieren, Kraftstoff zu sparen oder Emissionen zu reduzieren – genau wie es die Branche zunehmend fordert.
Die Driver App für Fahrerinnen und Fahrer
Mit der Driver App werden Aufgaben direkt an die Fahrer übermittelt. Routen und Stopps werden klarer, die Kommunikation zwischen Planung und Fahrern verläuft verzögerungsfrei. Das sorgt für mehr Effizienz und mehr Ruhe im Tagesgeschäft. Fahrer erhalten genau die Informationen, die sie brauchen – von Auftragsdetails bis zu Statusmeldungen und Rückmeldungen.
Ein logistisches Ökosystem für Frische, Service und Zuverlässigkeit
Die Kombination aus Technologie, Einblick und Flexibilität ermöglicht es Huuskes, seine Werte täglich einzulösen. Frische bleibt Frische, Kundenorientierung bleibt persönlich und Liefertreue bleibt selbstverständlich – auch wenn die Komplexität weiter steigt.
Mit GPS-Buddy verfügt Huuskes über ein System, das nicht auf nachträgliche Kontrolle setzt, sondern auf Echtzeitverständnis. Ein System, in dem Temperatur kein Risiko darstellt, CO₂-Werte nicht geschätzt, sondern berechnet werden, Tachografen automatisch ausgelesen werden, Fahrer permanent angebunden sind und jedes Fahrzeug jederzeit sichtbar bleibt.
Gemeinsam sorgen diese Entwicklungen dafür, dass die Logistik von Huuskes zuverlässig und störungsfrei funktioniert. Und dass das Unternehmen seit Jahren liefert, was Kundinnen und Kunden erwarten: frische Produkte, guter Service und eingehaltene Zusagen.
